Chindemi Az. Agr. di montagna
Dopo anni di esperienza in realtà agricole ed allevamenti in Calabria, Toscana e Svizzera Matteo e Gaia hanno deciso di
rilevare un alpeggio abbandonato da circa 30 anni in località Agher sui monti che sovrastano il centro turistico di Cannobio - Verbania, al confine con la Svizzera. L’azienda si basa sulla produzione di formaggio caprino con l'allevamento della razza Nera di Verzasca. Il complesso aziendale è stato progettato secondo gli attuali principi diversificativi e di sostenibilità ambientale proposti dall’UE. Per la lavorazione del formaggio è presente un impianto solare termico in abbinamento ad una termocucina a legna mentre la corrente elettrica è garantita da un impianto fotovoltaico. L’azienda oltre ai prodotti dell'allevamento caprino disporrà di una produzione di miele e una piccola quantità di formaggi vaccini grazie alla presenza di vacche di razza Rendena, infine sono presenti e ancora in fase di realizzazione spazi e strutture per attività di educazione ambientale.
per info e contatti: www.caprechindemi.it
