A partire dal 2003 AGER sc gestisce il Progetto Qualità della Cantina Sociale Intercomunale di Broni diventata Terre d’Oltrepò dopo la fusione avvenuta nel 2008 con la Cantina Sociale di Casteggio.
Garantendo in questi anni una presenza continuativa sul territorio si sono selezionati vigneti di Pinot nero, Barbera e Croatina con caratteristiche particolari per esposizione e giacitura i quali vengono condotti, dal punto di vista agronomico, con tecniche a basso impatto ambientale. I vigneti ricevono apporti azotati ridotti al minimo per non spingere eccessivamente la produzione e dunque favorire più la qualità delle uve che la quantità.
Nel corso della stagione le uve vengono attentamente monitorate dall’agronomo per valutare lo stato sanitario, per verificare la correttezza e la tempestività delle pratiche consigliate e, infine, per definirne la data di raccolta: la fase più delicata poiché si tratta di individuare, esattamente, il momento in cui i componenti delle uve (zuccheri, acidità, colore e profumi) hanno raggiunto l’equilibrio ottimale per la produzione dei vini complessi.
Nel corso degli anni l'attività di Ager si è ampliata assistendo la Cantina anche durante la fase di raccolta sia nel coordinamento della vendemmia della differenti aree sia con la presenza in loco per una ulteriore valutazione e cernita del prodotto al conferimento.
Nel periodo invernale presso le strutture della cantina Ager si attiva nella formazione dei soci-viticolturi tramite corsi di formazione e incontri tecnici allo scopo di migliorare la base tecnica e divulgare le informazioni agronomiche più recenti.
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