Nel 2002 la Provincia e la Camera di Commercio di Alessandria hanno promosso lo studio di zonazione viticola sotto la responsabilità scientifica del Di. Pro. Ve. dell’Università degli Studi di Milano e il coordinamento delle attività ad opera di AGER. Il progetto è iniziato nel 2002 e nella vendemmia del 2004 sono finite le raccolte dei dati. Nel 2007 è stato stampato il manuale d’uso in cui sono stati descritti i metodi d’indagine e i risultati ottenuti corredati delle carte attitudinali dell’area riferite alle 5 varietà oggetto d’indagine (Barbera, Cortese, Dolcetto, Grignolino e Timorasso) e dei consigli gestionali per una buona e mirata pratica agronomica atta all’ottenimento di produzioni di uva e quindi di vini caratteristici delle diverse sottozone di produzione (Casale M.to, Acqui Terme, Ovada, Gavi e Tortona).Per l’esecuzione del progetto nelle sue molteplici fasi sono stati coinvolti a vario titolo attori specializzati nello loro discipline quali i Vignaioli Piemontesi per la profonda conoscenza che i suoi tecnici hanno del territorio vitato, la scuola V. Luparia di Rosignano M.to per le microvinificazioni delle uve dei 66 vigneti guida monitorati nel triennio, il pedologo Dott. Lizio Bruno per l’indagine pedologica ed ENOSIS Meraviglia per le analisi chimiche di uva e vini.
informazioni
Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
