L’area della Doc Colli Euganei è la fascia viticola più meridionale della Regione Veneto. I Colli Euganei sono un gruppo di colline di origine vulcanica nati in seguito ad eruzioni sottomarine che sorgono dalla pianura padano-veneta a sud di Padova. La Doc è costituita da 22 comuni per una superficie vitata pari a circa 2.000 ettari.
Il progetto di zonazione della DOC della Colli Euganei è stato effettuato nel corso del triennio 1998-2000 con la finalità di valutare le vocazionalità del territorio verificando l’influenza delle caratteristiche ambientali e climatiche sul potenziale qualitativo dei vitigni studiati (Moscato, Merlot e Cabernet franc); inoltre l’attività si è proposta anche di stabilire le migliori interazioni tra ambiente e destinazione enologica dei principali vitigni coltivati verificando l’esistenza di peculiari vocazioni territoriali. La ricerca condotta ha interessato nel corso del triennio 44 vigneti confrontando 10 unità territoriali differenti.
Dal 2008 il consorzio dei Colli Euganei ha intrapreso un ulteriore studio triennale di vocazionalità per la valutazione e confronto delle aree di maggior valore viticolo per le varietà già studiate in precedenza allo scopo di verificare la presenza di sottodenominazioni di pregio.
Per ulteriori informazioni:
Convegno 30 aprile 2008 - progetto di approfondimento della zonazione dei Colli Euganei QUI
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