testo tratto da agronotizie.imagelinenetwork.com

Nell'ambito del programma convegnistico organizzato durante la recente edizione di Simei-Enovitis, svoltasi alla Fiera di Rho-Milano da 24 al 28 novembre 2009, il seminario dedicato a 'Viticoltura ed enologia sostenibili: indirizzi, tecnologie e prospettive' , organizzato dall'Unione italiana vini, ha posto l'accento sulla presentazione di un importante progetto innovativo: 'La valorizzazione della gestione e della protezione del vigneto come fattore di competitività sul mercato', anch'esso realizzato dall'Unione italiana vini in collaborazione con l'Università degli studi di Milano e Bayer CropScience.
Nell'ambito di tale progetto viene realizzato dagli agronomi di Ager Sc - Agricoltura e Ricerca un accurato sistema di rilevamento dello stato vegetativo di alcuni vigneti, per stabilire alcuni parametri funzionali della chioma del vigneto e altri limiti ottimali per la migliore regolazione dell'equilibrio vegetativo.

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Attraverso l'unione di tecnologie e supporti informatici la viticoltura di precisione ci permette di individuare la variabilità presente all’interno di un vigneto. L'incrocio dei dati rilevati attraverso i sensori ci permette di ottenere delle mappe di vigore dei vigneti dalle quali è possibile costruire delle mappe derivate realtive ad altri parametri della qualità e quantità di produzione.
La Viticoltura di precisione permette quindi di organizzare le attività agronomiche in modo da utilizzare risorse a disposizione distribuendole nel vigneto in maniera variabile (VRT - Variable Rate Technology) alla loro reale necessità.
In sintesi si potrebbe dire che la Viticoltura di Precisione è riassumibile nella definizione “fare la cosa giusta al momento giusto nel posto giusto”.

ci troviamo per approfondire e conoscere meglio questa tecnologia

Lunedì, 30 novembre 2009 ore 10.00

Castello del Trebbio – Santa Brigida – Pontassieve (FI)

intervengono

Lucio Brancadoro, Dipartimento Produzione Vegetale Università di Milano
Luca Toninato, Ager SC – Agricoltura e Ricerca

Successivamente all’incontro a tutti partecipanti verrà offerto un buffet.

Info:
Ager SC – Agricoltura e Ricerca - 02 91704936 - Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
Tecnovite - Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

PER RAGGIUNGERE IL CASTELLO - VEDI GOOGLE MAPS QUI -:
Dall’ A1, uscire a Firenze Sud; proseguire sul raccordo fino al semaforo (per ca. 3,6 km); svoltare a destra seguendo la SS 67 in direzione Pontassieve; al paese di SIECI (ca. 8,5 km. dalla fine del raccordo) svoltare a sinistra al primo semaforo seguendo in direzione S.BRIGIDA/CASTELLO DEL TREBBIO. Dopo ca. 5 km. prendere una strada a destra che sale (all'inizio di questa strada c'è una botte con scritto BENVENUTI AL CASTELLO DEL TREBBIO) e proseguire fino al Castello (non seguire le indicazioni per Agriturismo Castello del Trebbio, ma per CASTELLO DEL TREBBIO)

DATI GPS: N 43.837.90 E 11.386.98

Scarica la locandina QUI

Scarica le presentazioni dei relatori:

• Lucio Brancadoro QUI
  
• Luca Toninato QUI
  

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Nell'ambito del SIMEI la più grande esposizione mondiale, rigorosamente specializzata, dove è possibile trovare contemporaneamente tutti i tipi di macchine e attrezzature per l'enologia e per la produzione, l'imbottigliamento e il confezionamento delle bevande

si svolgerà il

CONVEGNO INTERNAZIONALE VITICOLTURA ED ENOLOGIA SOSTENIBILI: indirizzi, tecnologie e prospettive

Sala Gemini, Centro Congressi. Fiera Milano, Rho

Mercoledì 25 novembre 2009, ore 9,30-13,00

PROGRAMMA

Ore 9,30
Introduzione ai lavori
Moderatore: Attilio Scienza, Università di Milano

Ore 9,35
Saluto
Federico Castellucci, Direttore generale dell'Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino (OIV)

Ore 9,40
Rochard Joël, OIV e Institut Français de la Vigne et du Vin
Interventi per lo sviluppo sostenibile nel settore vitivinicolo: principi e obiettivi

Ore 10,00
Giancarlo Prevarin, Assoenologi
Il settore vitivinicolo italiano per uno sviluppo sostenibile

Ore 10,10
Raffaele Testolin, Università di Udine
Il miglioramento genetico della vite per la resistenza alle malattie e la qualità dei mosti

Ore 10,30
Osvaldo Failla, Università di Milano
Le sfide agronomiche della viticoltura sostenibile

Ore 10,50
Stefano Poni, Università Cattolica, Piacenza
Meccanizzazione della gestione della chioma: una scelta "sostenibile"?

Ore 11,10
Ferrarini Roberto, Università di Verona
Enologia per la sostenibilità

Ore 11,30
Marina Marinovich, Università di Milano
Qualità e sicurezza dell’uva e del vino: rischi reali o presunti

 Ore 11,55
Luca Toninato, Università di Milano
Francesco Pavanello, Unione Italiana Vini
Valorizzazione della gestione e della protezione del vigneto come fattore di competitività sul mercato

Casi di studio
Presentazione di progetti in corso per una vitivinicoltura sostenibile

Ore 12,15
Rosa Maria Domènech, Tècnic en Viticultura i Sostenibilitat, Miguel Torres S.A
Sostenibilità ambientale in cantina e nel vigneto

Ore 12,35
Marcello Lunelli, Monica Rossetti
Programma vitivinicolo di precisione applicato alla Tenuta Podernovo,

Ore 12,45
Riccardo Guidetti, Università di Milano
La sostenibilità delle cantine: consumi elettrici e idrici

Ore 12,55
Fondazione Rosselli
Riccardo Pastore, Agriprojects
Sostenibilità e filiera vitivinicola: criticità, opportunità, nuove forme della qualità - prime riflessioni da una ricerca in corso

Dibattito

Con il patrocinio dell’OIV

Dalla DOC alla DOP: un passaggio semplice?

Sabato 5 dicembre 2009, ore 9,00

Sala dei Grandi - Palazzo Provincia di Arezzo
Piazza della Libertà, 3

Nell'ambito della manifestazione ‘Vignaioli e Vignerons’ Provincia, Camera di Commercio di Arezzo e Strada del Vino Terre di Arezzo promuovono una giornata di approfondimento sulla riforma dall'OCM che introduce la DOP nel vino.

Roberto Bruchi (enologo-direttore APROVITO):
“La nuova OCM: cosa cambia nel vino”
Luca Toninato (AGER Sc):
“Dalla zonazione viticola alla carta dei paesaggi viticoli della Provincia di Arezzo”.
Maddalena Guidi (Regione Toscana):
“La riforma dell’OCM nel vino e le sue ripercussioni per le aziende”
Paolo Storchi (Dir. Unità di ricerca per la viticoltura del CRA di Arezzo):
“Verso un miglior utilizzo del panorama varietale antico in Provincia di Arezzo

Buffet e degustazione di vini Strada del Vino Terre di Arezzo c/o Sala Fanfani, Palazzo provinciale

Nei giorni 5 e 6 dicembre saranno possibili visite guidate (gratuite) ad alcuni vigneti e cantine della Strada del Vino Terre di Arezzo (vedi locandina)

Info e prenotazioni per le visite:
Strada del Vino Terre di Arezzo
Via Ricasoli, 38
52100 Arezzo
Tel/Fax 0575 294066 (Lun-Ven 9,00-18,30)
E-mail: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
Web: www.stradadelvino.arezzo.it

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