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Accostamenti

Martedì 29 Marzo 2011 13:26

13 aprile 2011,ore 19:00

Laboratorio Cingoli in collaborazione con Ager s.c. Agricoltura e Ricerca,

presenta 9 nuovi vini.

ACCOSTAMENTI: lezione di accostamento cibo+vino

VITOVSKA, LUPINC (CARSO) + OSTRICHE
DOMASINO UVE BIANCHE, SORSASSO (TERRE LARIANE) + PESCE AL FORNO
PECORINO, DAMIANI (OFFIDA) + BRODETTO VERDE ALLA SANBENEDETTESE
PROSECCO EXTRA-DRY, SERRAGLIO + PUNTARELLE CON ACETO BALSAMICO (30 ANNI)

TERRANO, LUPINC (CARSO) + STINCO DI MAIALE ARROSTO
NEBBIOLO, IL CHIOSSO + BRASATO
CABERNET COLLI EUGANEI, VILLA SCERIMAN + BIANCOSTATO BOLLITO CON CREN
BARBERA, DELLA FIORE + SALAME NOSTRANO

FIORI D'ARANCIO MOSCATO, CANTINA COLLI EUGANEI + FROLLE DI FRUTTA

Ogni piatto e ogni vino saranno illustrati da Giuliano Cingoli e dai tecnici Ager.

info e iscrizioni
mail Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
tel 02 7000 38 37
costo della serata 15 euro per persona
(fino esaurimento posti, max 40 partecipanti)

Stage per giovani viticoltori Europei

Domenica 20 Marzo 2011 13:53

Dal 28 Marzo al 3 Aprile Villány (Ungheria) l’Associazione Nazionale Città del Vino organizza anche quest'anno lo Stage internazionale Recevin per Giovani Viticoltori Europei, studenti in agraria e viticoltura, giunto ormai alla sua decima edizione
Dopo destinazioni d'eccellenza quali Siena, Narbonne, Marsala, Roma, la Franciacorta, la Borgogna, la Rioja e il Portogallo, la destinazione scelta per il 2011 è la regione di Villány, in Ungheria.

AGER è presente per la realizzazione della lezione "Vitivinicoltura di precisione e sostenibilità"

scarica il programma in pdf ITA - ENG

Igt Terre Lariane: si mappa il territorio

Domenica 27 Febbraio 2011 23:28

tratto da www.civiltadelbere.com di Elena Erlicher

Davide Bacchiega, agronomo di Ager, presenta la ricerca di mappatura del territorio. Alla sua sinistra, il giornalista Gianfranco Colombo, il moderatore Giacomo Mojoli, e i ristoratori Carlo Piras da Lecco e Tiziano Valentini da Griante (Como) che hanno parlato di quanto sia importante comunicare al cliente la qualita dei vini delle Terre Lariane Costruire salde basi scientifiche con l’obiettivo di valorizzare il territorio dell’Igt Terre Lariane e le sue produzioni. Di questo si è parlato, lunedì 21 a Ristorexpo della fiera di Erba (Lecco), durante una tavola rotonda coordinata dal Consorzio Igt Terre Lariane, dove è stato presentato un progetto di mappatura del territorio finanziato dagli assessorati all’Agricoltura di Como e Lecco e dalle Camere di commercio provinciali.
«Non basta la tipicità dei nostri vini a fare il successo dell’Igt Terre Lariane», ha sottolineato Claudia Crippa, presidente del Consorzio e proprietaria della Cantina La Costa di Perego (Lecco), «ma ci vuole una solida base fondata sulla ricerca metodologica scientifica. Perciò abbiamo raccolto la sfida e abbiamo fornito tutti i dati indispensabili a questa ricerca che ci ha coinvolti anche in prima persona». Infatti lo studio, condotto dalla società di ricerca Ager di Milano (nella Foto Davide Bacchiega agronomo AGER sc), ha previsto, oltre all’analisi climatica e del suolo per individuare le aree più vocate, anche il censimento di tutti i vitivinicoltori e i vigneti della zona, un’analisi dettagliata della loro gestione agronomica e della produzione enologica.

info:

In Vino Magis

Mercoledì 09 Febbraio 2011 22:13

La sostenibilita' ambientale, sociale, economica nella filiera vitivinicola
Sapore-Agrifil, Fiera di Rimini - Palco di filiera Padiglione D1
22 febbraio 2011, ore 09.30 - ingresso libero ai visitatori di Sapore-Agrifil

SCARICA IL PROGRAMMA

La prima comunicazione nazionale degli ottimi risultati di Magis, il progetto di "sostenibilita' nei fatti" unico in Italia per la rete di competenze coinvolte e la portata nazionale: 9 partners, 73 aziende, 18 regioni e 35 vitigni.
I risultati di questa importante iniziativa saranno presentati al pubblico dai protagonisti del progetto e sara' l'occasione per la consegna di "MAGIS AD HONOREM" alle aziende partner presenti.
Attesa ampia partecipazione di stampa e di esponenti nazionali ed esteri delle filiere rappresentate alla manifestazione Sapore - Agrifil (ulteriori dettagli nella sezione Eventi di www.magis.me)