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La capra: non più la "vacca dei poveri"

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Il Comitato fiera ovicaprina di Cambiasca con la collaborazione della Comunità Montana Valgrande

 
organizza per la serata di
Venerdì 06 Marzo 2009, ore 20:30 sala Parrocchiale Cambiasca (VB)
un incontro dal titolo:
 

La capra: non più la “vacca dei poveri”. Fra tradizione e innovazione, come si pone oggi l’allevamento caprino in montagna.

con Luigi Andrea Brambilla ab e Francesco Sdraiati a

atecnici settore caprino società Ager Agricoltura e Ricerca www.agercoop.it
besperto di problematiche di tutela delle razze caprine alpine Associazione RARE (Razze Autoctone a Rischio di Estinzione) www.associazionerare.it
besperto Nazionale Registri Anagrafici ovi-caprini Associazione Allevatori NO-VCO www.apanovco.it , AssoNapa Roma

Il settore caprino è attualmente in una fase di intensa evoluzione. Questa trasformazione vera e propria è dovuta sia all'innovazione dei sistemi convenzionali-intensivi, sia alla sempre maggior attualità di quelli tradizionali pastorali. Innovazione, rifunzionalizzazione e tradizione si fondono in una miscela di problematiche e opportunità che interessano molti dei settori economici di un territorio di montagna. Turismo, gastronomia, produzioni tipiche, paesaggio e tutela del territorio sono solo alcuni di essi e che interessano in particolar modo il settore ovi-caprino. Così, all'interno di un quadro complesso di sviluppo territoriale, tutti i differenti soggetti locali (allevatori, amministratori, tecnici, funzionari, turisti e residenti) sono chiamati oggi ad approfondire le interessanti tematiche che fanno di questo settore uno dei più attualmente dinamici.

L'origine dell'allevamento caprino, le razze, i sistemi produttivi, le problematiche di allevamento, di selezione e di salvaguardia, le implicazioni nella tutela del territorio e la valorizzazione dei prodotti locali saranno i temi trainanti della serata con l'ausilio di diapositive esplicative.

L'incontro, aperto a tutti, sarà così l'occasione per passare in rassegna differenti aspetti dell'allevamento caprino e porre le prime basi per una progettualità futura di questo settore nel VCO.

Il comitato organizzativo, allestirà alla conclusione dell'incontro un rinfresco con prodotti locali.

AGER s.c.


Ultimo aggiornamento Domenica 31 Gennaio 2010 14:31  

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